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さて、梅雨に入り今日も雨が降っています。 先生は佐鳴湖ウォーキングができずに残念がっています。 そんな中、報告会後に第1回お米ゼミを開催しました! ゼミマスターはつばさです。 お米ゼミは何をやるかといえば、名前の通りにお米を食べます。 もちろんゼミですから、お米に関することをお勉強します。 とりあえず、生産量No.1は中国ということは覚えました。 そして、今日のテーマは「炊き方」。 同じ種類のお米で、炊く方法を変えると味は変わるのでしょうか? 実際に試してみました。 炊く道具は3種類。 IH炊飯器、マイコン炊飯器、そして土鍋です。 予想としては土鍋が一番と思っていましたが、 結果は予想を裏切り、文明の利器が見事に勝利しました! IH炊飯器が一番おいしかったです。 お米の味がしっかりとでていて開発者の努力が垣間見えました。 土鍋もおこげがあっておいしかったですが、 場所によってムラがあるのが残念でした。 唯一、マイコン炊飯器は味があまりなくいまいちでした。 ちょっとした道具の違いで お米のおいしさが変わることを実感したお米ゼミでした。 さらに、 お米ゼミのあとには恒例の誕生会をやりました! 6月に入りましたが5月生まれの学生をお祝いします。 今回のケーキは、長さが50cmの特大ロールケーキ! おいしかったです。 糖分補給がばっちりな杉山研ですw きっと研究・勉強もはかどるはず…です。 Written by 丘山
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